塩麹のチカラで柔らかく、旨味成分たっぷりの味わいに仕上げた 「農家の塩麹ベーコン」です。 豚ばら肉の表面に自社で製造した塩麹を塗り、燻煙、乾燥させて仕上げました。 日本の発酵調味料「塩麹」をすりこむことで、ベーコンに柔らかさと芳醇な香りが生まれます。 塩麹の甘味が豚バラの脂に良くなじみ、洋食和食どちらにも合う味わいです。 ドイツで生まれたベーコンに和の調味料で味付けをした、 バルナバハムのオリジナリティ溢れた一品。 サッと炙るだけで香ばしさが際立ちます。 厚切りにして、ベーコンステーキでお召し上がりいただくと 素材の味をガツンと楽しめます。 和風の調味料と相性が良いので和食にも合わせやすく、 朝食やお弁当のおかずにはもちろん、パスタの具材やサラダ、メイン料理にも。 BBQでも大活躍です。沢山アレンジして楽しんでください！ 【札幌バルナバハムとは】 北海道、札幌は、ハム・ソーセージの本場ドイツミュンヘンと実は同じ環境です。 ソーセージ作りに適した豊かな自然と冷涼な気候のもとでおいしい空気・水・草で育った牛や豚を使い、ドイツの伝統製法を基に、職人がこだわったオリジナリティ溢れる製品を生み出しています。 「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もあるバルナバハムの一品を、ぜひご堪能ください。 【配送不可地域】 沖縄県・離島