塩数の子は昔から長期保存食として食されています。塩〆していますので、必ず塩抜きが必要です。 美味しくいただくための塩抜き方法! 水3リットルに対して小さじ2杯分の食塩を溶かします。 この塩水に500gの数の子を約3時間浸します。 再度同じく塩水を作り塩水を取り替えます。 薄皮をきれいに取り、塩水を取り替え味見しながら1～2時間浸し調整してください。 ■注意事項/その他 ※産地はお選びいただけません。 ※品質保持のため本お礼品は冷凍でのお届けとなりますが、到着後は冷蔵庫内で解凍・保存しお召し上がりください。 ※塩抜きをしてからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。