北海道宗谷産の天然ほたて! 本物の漁師さんが裏処理済み(ウロ取り済み)です。ひもや「卵」や「白子」もお楽しみいただけます。※時期により卵・白子がついていない場合があります。 解凍して生ホタテをお料理にお使い頂けます。鮮度抜群ですのでそのままお刺身でもご賞味できます♪噛むともっちりとした食感♪お口の中でとろ～っとトロけて濃厚なホタテの旨味が溢れてきます♪ ●おすすめの食べ方・レシピ お刺身、浜焼きやバーベキューなどバター醤油焼き、炊き込みご飯、またスープや味噌汁、鍋に加えると、ほたての旨みが詰まった良いダシが出て、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。 ●ホタテの卵の下ごしらえ 1.沸騰したお湯の中に、ホタテの卵を入れ1分茹でる。 2.氷水でサッと洗って水気をふき取る。 下ごしらえの後は、お好きなお料理方法でお召し上がりください。 和洋中、どんなお料理にも合います。「煮付」「カレー」「シチュー」など。また、煮物や炒め物でも美味しいです。 。 ●貝殻からはずした状態なのでコンパクトな状態で保存でき、ゴミも少なく便利です。 ■注意事項/その他 ※稀に貝殻の欠片や砂が入っていることがございます。一つ一つ手作業で剥いて、洗浄、確認しておりますが入ることがございます。 見つけたときは、ホタテの繊維な入りこんで、なかなか取れませんので、包丁などで部分周辺を切り取ってご賞味頂ければと思います。 ※冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 ※賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。