【人にやさしい笑顔で、心は豊かに言葉は和やかに】を理念とする社会福祉法人芦別慈恵園監修 ・時短かんたんやわらかレシピ「じけいえんごはん」～一品がたくさんの料理に大変身～ ・やわらか食・テリーヌ食「実践レシピ集」エンド・オブ・ライフ～最期の時まで口から食べる～ の2冊セットです。 ●「じけいえんごはん」 全ページ写真図解と調理ポイント付き。QRコード付きのページでは、実際の調理や関連動画を視聴(一部レシピ)できます。お料理初心者や介護食を調理される方には参考書に、ベテランの皆様にはレパートリーを増やす献立スケジュールのパートナーに。コロナ禍の体調管理やおうち時間充実の一助となれば幸いです。 全52ページ(フルカラー) ●「実践レシピ集」 「最期の時まで口から食べる」が芦別慈恵園の介護理念。身体状況が低下して普通の食事を摂ることが難しくなった時に提供する介護食のレシピ集。通常の食事と変わらない味覚と見た目にも楽しめるやわらか食やテリーヌ食を紹介しています。 全39ページ(フルカラー) ※画像はイメージです。