北海道のへその町・富良野を拠点に活動する ウレシパ・フラノの「富良野がもっと好きになる!」地元体験プログラムから、 人気の「ビーキーパー養蜂体験」受入ホスト農家さんの瀬尾養蜂園さんの蜂蜜をお届けします。 ◆アカシア蜜が採れる(6月)は富良野では初夏・・・ 梅雨のない北海道、田植えが終わり、森の緑がより濃くなり、動植物はもちろん、瀬尾養蜂園さんではアカシア蜜の蜜採りで多忙を極めます。 ◆ラベンダーが最盛期を迎える(7月)は富良野の季節もいよいよ夏へ・・・ 競い合うように色とりどりの花が咲き乱れ、短い富良野の夏を楽しむ為に、世界中からたくさんの観光客が富良野を訪れます。 湿度が少なく、カラッとした夏の富良野。 人気の季節、瀬尾養蜂園さんでは、2回目の蜜採りシーズンを迎えます。 ◆瀬尾養蜂園さんについて・・・ 滋賀県大津市を拠点にミツバチと共に旅する移動養蜂を営んでおられます。 4月下旬から6月上旬はいよいよ富良野へ向けてミツバチと共に北上の旅へ。 8月上旬頃まで富良野で蜂蜜を採蜜(収穫)します。 ウレシパ・フラノのユニークな体験プログラムで養蜂体験の受け入れをしていただいている農家さんです。 瀬尾養蜂園さんの大切なお仕事には、富良野の特産品である、ふらのメロンやスイカにも深い関係があります。 受粉作業を行うために瀬尾養蜂園さんのミツバチが大活躍! 富良野と瀬尾養蜂園さん、ミツバチと私達にも深い繋がりがあるのです。 ◆富良野の蜂蜜について・・・ ミツバチがあの小さな体で集める事ができる一生分の蜂蜜は、ティースプーン1杯。 採蜜された蜂蜜は、1度濾過をしただけの純粋な蜂蜜。 その蜂蜜の持つ風味や色は、季節、場所、気象条件によって微妙に変わる蜜源の状況により同じ場所、同じ時期の採蜜を行ったとしても同じ風味になることはないのです。