北海道初の「ほっけの灰干し」4枚セット
登別の火山灰で北海道産のほっけから水分と臭みを抜き、良質な脂と旨味を濃縮して柔らかな質感に仕上げた「灰干し」。九州で発達した灰干しの手法を取り入れた北海道では珍しい商品です。焼いても煮ても滋味深い。 ※画像はイメージです。 ※「登別地獄味めぐり（ほっけ）」は登別ブランド推奨品に認定されています。 事業者：丸勝水産株式会社
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