寒冷な北海道において、道南地方以外での稲作は不可能とされていた明治初期。単身で現在の北広島に入植した中山久蔵は、幾多の困難に立ち向かい、挑戦し、ついに稲作に成功。1873年のことでした。その後久蔵は、開拓移民に種籾を無償で配布、全道各地に稲作の技術を伝えたことで、北海道は今や日本有数の米の産地となり、北広島市は「寒地稲作発祥の地」とされています。 そんな先人たちが遺した挑戦し続ける精神は、今でも北広島の地に受け継がれています。 タカシマファームでは、収穫後も籾で保存することで、お米が生きたままの状態となり、年間を通して新米と同等の鮮度を保っています。また、安心・安全はもちろんのこと、美味しいお米になるようたくさんの取り組みをしています。 国産自給飼料100％で牛を育てている同市の宮北牧場へ籾殻を供給し、良質な自家製オリジナル堆肥を作り田に散布することで食味向上が期待できるうえ、地域内で資源循環を行うことで持続型農業へも取り組んでいます。 肥料は、化学肥料になるべく頼らず、有機物が配合されたものを使用しております。有機物には化学肥料にはないミネラルなどの微量要素が含まれています。強制的に育てるのではなく、稲自身が環境に合わせて栄養をゆっくりと吸収します。 また、化学合成殺虫殺菌剤の不使用、農薬使用回数の極限までの削減に挑戦しています。その成果は自然環境にも現れ、田にはホタル、トンボ、カエル、ドジョウ、タニシなど多くの生き物が暮らしています。 ■内容 【ゆめぴりか玄米 10kg×1袋】 消費期限: 精米日より1ヶ月 産地: 北広島市 ■原材料名 米 ■保存方法と注意事項 【保存方法】 袋を開封し、小袋、タッパー等の密閉できる容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保管 【注意事項】 ・商品が到着しましたら、保存用の密閉容器に移してください。 ・お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。 ・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 有限会社タカシマファーム ■関連キーワード お米 玄米 米 ご飯 ごはん 常温