北海道 石狩市から世界へ！
1972年創業の加工食肉の製造販売「ホクビー」

1972年、レストランから始まったホクビー。柔らかく美味しい加工食肉一筋、約50年かけて培ってきた加工技術、ノウハウをもって、日本国内取引のみならず、海外にも拠点・工場を置き、「安心・安全・おいしい」お肉を提供し続けています。
本社と工場は北海道石狩市に、また海外はアジア、オーストラリアに子会社を置いています。北海道は石狩市から、グローバルに事業展開するホクビーです。

「安心・安全・おいしい」お肉を

ホクビーでは、面倒な下ごしらえ不要の柔らかく、おいしいお肉を作り続けています。
製造には、一般的な安全基準以上の基準が設けられ、商品管理と品質保持のため、厳重なチェック体制がとられています。
牛肉の品質はもちろん、ホクビー内の加工についても、ロット単位で厳しい管理体制をとることで、消費者に「安全・安心」な商品をお届けしています。

数多くの北海道HACCPを取得！

HAACCPとは、物理的危害（異物）、化学的危害（毒物混入）、生物学的危害（食中毒）を管理する手法で、これらの厳しい基準をクリアして取得できるもの。
さらにホクビー独自の管理基準も設けています。

世界中で取り扱いされているホクビーブランドのお肉を、ぜひご家庭でお召し上がり下さい！

北海道産豚肩ロースを、真空低温調理でとろける柔らかさに！

北海道産豚肩ロースを使用し、低温真空調理により、しっとりやわらかなローストポークに仕上げました。
ホクビーの真空低温調理で、旨味もジューシーさも逃すことなく、みずみずしく仕上げました。

洋食にも和食にも合うローストポーク！

中心までしっかり加熱する必要がある豚肉で作るローストポークは、ご家庭ではなかなか難しいもの…ローストビーフを作るより難しいローストポークを、解凍するだけで味わえます。
豚肉は、北海道産の豚肩ロースを使用。レストランなどでも用いられている調理法「低温真空調理」によって、素材の持ち味を生かしたしっとりとした食感に仕上がっています。適切な温度管理により、しっかりと中心まで火を通し、美しいロゼ色に焼き上げました。肉色が美しくレアのように見えますが、中心までしっかり加熱済み、なのにしっとりやわらかなローストポークをお楽しみいただけます。

ぜひ、お取り寄せしてお楽しみください！

解凍して薄くスライスし、サラダやサンドイッチ、トルティーヤで包んでラップサンドに。美しい断面を楽しむなら、ラーメンの丼の上にきれいに並べてチャーシュー麺に。軽く炙っても楽しめます。贅沢に厚切りにしてステーキ風にも！切り方や盛り付けを工夫するだけで、豪華な一品がお手軽にご家庭でお楽しみいただけます♪
真空パックにてお届けいたします。解凍方法は「真空パックのまま封を切らずに冷蔵庫で１晩、または流水で３時間」解凍してから開封しお召し上がりください。