乙部町のみで生産される希少な地大豆「大莢白乙女」！ 大莢白乙女は大きな粒としっかりとした豆の味わいと甘みが特徴な大豆です♪ ショ糖の量が他の大豆よりも高く、まるで茹で上がった大豆はまるでピーナッツのような味わいになります。 機能性も優れており、大豆イソフラボン量は一般的な大豆と比較しても約2倍もあるスーパー大豆です！ 女性にうれしい栄養がたっぷり入った大莢白乙女！ ♨茹で方♨ ①大莢白乙女をさっと洗い、たっぷりの水に浸水させる(鍋に入れて浸水するとそのまま茹でられるのでおススメです☆) ②浸水後、大豆がたっぷりと水を吸っているので、水がたりない場合は水を追加し茹でる(40分～1時間目安。お好みの固さを見つけてください☆) 茹でた大豆は水気を切って冷凍保存しておくのがおすすめ！ ひじきの煮物、大豆のマリネ、ミネストローネなどお好みの料理でお召し上がりください！！