無添加！サーモンジャーキー（YN048）
寿都の前浜で水揚げされた天然の秋鮭に粗塩を施しゆっくり熟成させます。 その後、海辺に建てた強大なやぐらで雪混じりの冷たい風の中でじっくり干しあげ、さらに熟成させます。 最後に、サクラチップでゆっくり燻して香りつけを行います。 以上の工程を経て、天日塩のみしか使用しない無添加サーモンジャーキーを製造しています。 鮭の熟成した味のコクとスモークで燻された香りが鮭を包み込み生臭みが一切感じられない美味しさです。 ５０ｇ８パック入りですので長期保存の場合は冷凍保管されると風味が損なわれません。 お酒のお供によく合います。 ㈲マルトシ吉野商店
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