北海道 真狩村 (ほっかいどう   まっかりむら)

北海道真狩村産 雪の下にんじん約10kgと越冬じゃがいも約5kg Aセット(じゃがいも種類おまかせ) 【2024年春お届け分】【01151】

【数量限定】【2024年春お届け分】 真狩の春の味覚、糖度が高くて甘~い雪の下にんじんと、一冬じっくり熟成させた越冬じゃがいものセットです。 その名のとおり、雪の下から掘り出したにんじんは糖度が高く、甘いのが特徴です。 じゃがいもの種類は、何が届くかお楽しみ! 【保存方法】 雪の下にんじんは、その他のにんじんに比べ水分量や糖度が高く、日持ちしにくい野菜です。 到着後はすぐに冷蔵庫・もしくは涼しい場所に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ジャガイモは、光に当たると光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん室内の明るいところも避け、光が当たらないようにします。 少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。 長い期間保存するには、光の入らないところに置きましょう。 保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると芽の伸びを抑える効果があります。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・曜日の指定はお受けできません。 ※入荷次第順次発送となります。 ※天候や発育によりお届けが早まるもしくは遅れることがあります。 ※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。

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容量
北海道真狩村産  雪の下にんじん 約10Kg 越冬じゃがいも1種(種類おまかせ) 約5Kg

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3月下旬~4月下旬は道の駅で雪の下にんじんの売り場が充実します!

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こちらはなんと1本50円!!

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今回はこちらの長船農園さんの雪の下にんじんを購入しました。これを使って雪の下にんじんのアレンジレシピ【雪の下にんじんのパウンドケーキ】を作ってみたいと思います。

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まずはにんじんをすりおろします。今回は15cmの長方形のパウンドケーキ型3本分、200gをすりおろしました。

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次に、にんじん以外の材料を全て混ぜます!

・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・卵 4個
・サラダ油 180g
・シナモンパウダー 小さじ1

混ぜ終わったら、先にすりおろしたにんじんも加えます。

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生地をパウンドケーキ型に流し込み、180度に余熱したオーブンで45分焼いたら完成!

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今回はレーズンを入れてみました。
お好みでナッツ類など加えても良いと思います。
甘みを加えていないので、にんじん本来の自然な味に仕上がります。
お好みで甘みを加えたり、完成後にマーマレードジャムなどを添えても良いと思います♪

雪の下にんじんは糖度が高いため、他のにんじんに比べて少し傷みやすいです。
冷蔵庫や冷暗所など涼しい場所で保管していただき、定番の煮物やサラダなどのほか
今回のようなアレンジレシピでもお召し上がりになってみてください。

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