甘くてホクホク！太陽の光をたっぷりと浴びた真狩産きたかむい「まっかりじゃが」5kg 肌寒くなってくると恋しくなるのがホクホクでアツアツのジャガイモ！ ビタミンとカリウムが豊富で「大地のりんご」と呼ばれる「きたかむい」は、なめらかな食感が特徴で、煮崩れしにくく、煮物料理に向いています。 貯蔵することで甘みが増すので、素材を味わうシンプルな味付けもおすすめです。 【調理方法】 茹でる時や蒸す時は、皮付きのまま湯に入れて茹であげ、後で皮をむく方がホクホクとして水っぽくならず、ビタミンCの損失も少なくなります。 丸ごと茹でる場合は、水から茹でてください。沸騰してから茹でると中心まで火が通るころには外側が茹で過ぎになってしまいます。 【オススメの食べ方】 男爵によく似たほくほく系のじゃがいもですが、よりきめが細かく滑らかな食感です。 煮崩れしにくく、煮物料理に向いています。 【保存方法】 ジャガイモは、光に当たると光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん室内の明るいところも避け、光が当たらないようにします。 少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。長い期間保存するには、光の入らないところに置きましょう。 保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると芽の伸びを抑える効果があります。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※入荷次第順次発送となります。 ※着日・曜日・配送時期の指定はお受けできません。 ※長期不在等でお受け取りいただけない場合、再送は致しませんのでご了承くださいませ。 ※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。 発送元：道の駅真狩フラワーセンター