塩水うに発祥の地、北海道余市町のうに専門店「世壱屋」の熟練のスタッフが、ウニの味や状態に合わせ塩水の濃度を調整し、その時その時で最高の状態でお届けできるように管理・製造をしております。 紫がかった長いトゲをもつ「キタムラサキウニ」は、ずっしりとした薄い黄色の身。癖は少なく、食べやすい上品な甘みを感じます。通常のムラサキウニより大きいのが特徴です。 返礼品のパッケージが変わる場合がございます。返礼品の品質に変わりありませんので、ご了承ください。 【原材料】 ムラサキウニ（北海道産）、食塩 【保存方法】 5℃以下で保存してください 【お届けについて】 ウニ漁は天候次第のため、お届け日の指定はできません。予めご了承ください。 システム上は日時指定が可能ですがこちらの商品は日時指定ができません。 賞味期限が短い為 発送予定期間中、長期で不在の場合は6月末日までにお知らせください。 万が一お客様の都合でお受け取り頂けなかった場合、キャンセルや商品交換は出来かねます。 【配送不可地域】 沖縄・離島 【注意事項】 ※利尻・礼文が主な産地になります ※漁期によっては発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください