オホーツク枝幸産 メジカ筋子500g［塩漬け］山上佐藤水産
オホーツク枝幸産のメジカ鮭の筋子を塩漬けにしました。 メジカは「目近」と書きます。鮭は成熟すると吻（あごの先）が尖り、上あごが下に向かって曲がりますが、メジカは未成熟で吻と目までの距離が短いのでそう呼ばれます。 産卵のため東北へ回遊する途中にオホーツクで水揚げされる若い鮭で、成熟前のため、魚卵は小粒ですが臭みが少なく上品な味わいです。 ※画像はイメージです。 事業者：山上佐藤水産有限会社
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- 容量
- オホーツク枝幸産メジカ鮭塩筋子500g×1
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