ずわい蟹に2つしかない爪（ハサミ）の下の部分を丁寧に殻をむき、バラにして急速冷凍しました。 爪下（ハサミの下部）は足部分より小さめですが、プリプリ感とうまみが味わうことができる部位といわれています。 しゃぶしゃぶ・鍋・ステーキ（バター焼き）・天ぷらなどにすれば、プリプリ食感が存分に味わえます。夏の冷しゃぶもおすすめです！ カニしゃぶや鍋のあとは雑炊にして、最後まで存分にカニをお楽しみください。 生で食べられるので、お刺身やお寿司にも。ひとつひとつ丁寧に殻をむいて冷凍していますので、必要なときに必要な分だけお召し上がりください。 大きさに多少のバラつきがありますが品質に差はございません。 ・解凍後、時間経過により黒く変色する事がありますが、品質に問題はありません。半解凍状態がオススメです。（解凍はお召し上りの直前でお願いいたします。） ・品質維持の為、1本1本薄い氷の膜で覆っていますので、解凍前に比べ若干細く見えます。必要な分だけ袋から取り出して他の袋に入れて下さい。その上から流水を当てて流水解凍して下さい。（5～10分程度)半解凍がお勧めです ・解凍後の再冷凍はお止め下さい。（風味や食感が損なわれます。） 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・曜日の指定はお受けできません。 ※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。 ※酸化防止剤（亜硫酸ナトリウム・v.c）が微量ですが含まれております。健康に害はございません。 ※到着後、すぐに冷凍庫に入れ、長期保存される場合は必ず冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上り下さい。 ※到着後はすぐに冷蔵庫にいれ、解凍後の再冷凍は風味や食感が損なわれるためお止めください。 【発送元】株式会社マルイ水産 ※この返礼品は小清水町と隣接する網走市との共同・共通の品です。