私たちが丹精込めて育てた安心、安全な有機野菜です。JAS有機認証を2008年7月29日に取得し有機栽培を始めましたが当初は何かとコストがかかり大変でした。 化学合成物質、化学肥料、殺菌剤、殺虫剤、除草剤をいっさい使わず、堆肥、緑肥、米糠などを使い現在に至っておりますが特に緑肥作物のローテーションと完熟たい肥の組み合わせで土の中の生物(代表的なミミズですが)が増えてきております。土の状態が良いと思われます。 有機栽培は、草取りがとにかく手間が掛かります、有機だから草だらけは許されませんので、それぞれの作物を何とか収穫まで漕ぎつけるのが大変ですが、こだわりの食材を皆様にと、スタッフ全員で取り組んでおります。 味、貯蔵性抜群です。是非ご賞味ください。 馬鈴薯「スノーマーチ」は、町にある北見農業試験場が育種した訓子府町育ちの男爵イモの新品種です。煮崩れしにくいうえ、火の通りが早く、芽が浅くて皮が剥きやすいのが特徴でさまざまな料理方法でおいしく食べられます。 ■生産者の声 こだわりの食材を皆様に。カレー、肉じゃが、ポテトフライ、じゃがバター、グラタン、コロッケなど、色々な料理にご利用いただけますので、有機野菜の本来の旨みをぜひお確かめください。 煮崩れしづらい、カットしても変色しづらいです。また形が卵型で凸凹が少ないので皮むきが楽です。乳製品との相性が良いので色々試してくだされば幸いです。 ■注意事項/その他 ・お礼品は段ボールでのお届けとなります。 ・なるべく涼しいところで保存をお願いいたします。芽が出ますので、その時は芽を取り除いていただければ大丈夫です。 ※画像はイメージです。