栽培期間中、無農薬で育った瑞々しいはじける粒！

ホワイトショコラは純白な粒で瑞々しさに飛んでおり、噛むと弾ける食感が特徴です。糖度は18度～19度でとても高く、フルーツ並の甘みがあります。皮が柔らかくて生でも食べられる人気の品種です♪
農薬、化学肥料、除草剤無しで栽培した希少な白いとうもろこしです。
※十分な遠隔距離が保たれた圃場ですが、まれに黄色の粒が混ざることがありますがご了承ください。

保存方法と調理方法

【冷蔵・冷凍保存のコツ◎】
トウモロコシは採れたてが一番甘みが強くおいしい野菜！その状態を少しでも長く楽しんでもらうために、保存方法をご紹介します。一度に食べきるのが難しい方でもご安心ください！

≫生のトウモロコシ
・冷蔵の場合
皮を付けたままキッチンペーパーで包み、野菜室に立たせて保存。保存目安は2～3日

・冷凍の場合
皮付きのまま1本ずつラップで包み、さらにポリ袋か冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存。また、実だけはずして保存するのもおすすめです。調理するときはラップのまま電子レンジで加熱すればOK！煮たり焼く時はそのままで調理可能です。保存目安は約1ヶ月

≫茹でたトウモロコシ
・冷蔵の場合
茹でたての熱いうちに1本ずつラップで包み、粗熱を取ってから冷蔵室で保存。自然解凍や流水解凍でお楽しみいただけます。保存目安は3～4日

・冷凍の場合
かために茹でて輪切り、もしくは実だけをはずし水気をよく拭き取ります。それを保存容器や冷凍用保存袋で保存。実だけの場合は空のペットボトルに入れるのも便利。調理するときは凍ったままでお使いいただけます。

【美味しい茹で方♪】
まず、皮は内側の1～2枚だけ残して茹でるのがおすすめです。トウモロコシがすっぽり隠れるくらいの水で茹でます。沸騰したらトウモロコシを鍋の中で回転させながら3～5分くらい茹でます。そのあと塩を入れてさらに1～2分茹でます。茹であがったらすぐにラップに包み粗熱が取れたら出来上がりです。

【レンジで簡単！】
鍋でゆでるのは面倒な方でもレンジで簡単にできます。内側の皮を1～2枚残し、ラップで包みます。電子レンジ600Wで5分加熱し、粗熱を取ったら出来上がり！

栽培期間中、無農薬無化学肥料、北海道十勝めむろの廣田農園

２０１１年の震災を機に、できるだけ依存を減らす生き方と、食と農の大切さに気づき農家を目指しました。
２０１５年から１年間の研修を経て、夫婦で非農家から新規参入し農家になりました。
２０１６年より十勝めむろの小さな畑で農薬や化学肥料を使わずに微生物や虫、小鳥など生きものの力を生かした自然共生型農業を営んでいます。
自分がアレルギー体質で化学物質にも反応しやすいので、化学的なものは使わずに育てるというこだわりははずせません。
できるだけ固定種を栽培し、自家採種もしています。
どうぞよろしくお願いいたします。

様々なアレンジでお召し上がりください♪

新鮮なうちに生で！

まずは、ぜひ生でお召し上がりください！皮が柔らかく、糖度の高さも特徴的なホワイトショコラ。
見た目の美しさはもちろんのこと、弾けるような食感でフルーツのように甘い味わいを存分にご堪能ください。

お子さまにも大人気★ポタージュスープ

ホワイトショコラ・じゃがいも・玉ねぎを入れて、フードプロセッサーにかけるだけ！
優しい甘みが口の中いっぱいに広がります♪
冷めても美味しいポタージュスープをぜひお試しください。

洋食の定番！コーンクリームコロッケ

サクサクの衣の中には、なめらかなクリームがたっぷり！玉ねぎとトウモロコシの優しい甘みが口の中でとろけます。
ポイントはタネをよく冷やしてから成形すること！

※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
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2、ご連絡の際には、お届けした返礼品の状態が分かる写真の添付を必ずお願いいたします。
※なお、発送より日数が経ってからご連絡をいただいた場合や不在や転居等によりお受取りいただけなかった場合等は対応致しかねます。何卒ご了承ください。
※天候不良等で数量が確保できなかった場合は、代替品の発送となります。何卒ご了承ください。

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