素材にこだわったバスク風チーズケーキ

北海道十勝産のクリームチーズ、生クリームにこだわったバスク風チーズケーキです。
フレンチの神「エスコフィエ」の称号をもつシェフ監修のもと、レストランHiroのパティシエ・マダムYoshikoがお作りしております。
※「エスコフィエ」とは、フランス料理に貢献したと認められたシェフに与えられるという称号です。

濃厚な十勝の美味しさをご賞味ください。

バスクチーズケーキって？

スペインのバスク地方が発祥とされる「バスクチーズケーキ」。
本場では "チーズケーキ" を意味する「tarta de queso（タルタ・デ・ケソ）」という名前で呼ばれ、親しまれています。
バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、「失敗作!?」と不安になってしまいそうなほど真っ黒に焼かれていること。もちろんこれは失敗ではなく理由があり、高温で長時間焼いて焦がすことでカラメルの香ばしさを感じられるようになります。

美味しい食べ方

〇冷蔵庫に入れて解凍する。
冷凍でのお届けなため、冷凍の状態から一晩しっかりと冷蔵庫に寝かせると、より一層チーズの香りが広がります。
　
〇半解凍でいただく。
完全に解凍されていない半解凍の状態ですと、アイスケーキのような食感で楽しめます。

〇レンジで温める。
１分ほどレンジで温めると、焼きたての食感を味わえます。ふわっとクリーミーな味わいがたまらない♪

〇コーヒー、紅茶はもちろん、ワインとの相性もバッチリ！
大人ならではのマリアージュをお楽しみください♪

安心安全な食材にこだわる『レストラン Hiro』

レストランHiroでは、十勝芽室の食材や十勝産、北海道産を中心にフランス料理食材のコラボレーションをモットーに、また美味しく育ててくれた生産者に負けないよう愛情を込め、美味しく豊かな時間と空間を楽しんでいただけるよう日々努めております。
2011年芽室町にビストロカフェふぉわぐらを開店し2016年に駅前の移転に伴いレストランHiroに改名、洋食料理を中心に地産地消にこだわり、芽室町のご当地グルメ「十勝芽室コーン炒飯地域活性化協議会」会長を務め、芽室町のPRに励んでいます。

※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。