やさしいミルク風味のチーズ

牧場のミルクを熟成させて作られたこだわりのチーズ。
２種類のチーズをそれぞれブロックタイプとスティックタイプでお届けします。

ハードタイプは熟成期間６ヵ月以上。
熟成庫内で一つ一つ、塩水又は乾拭きで永寧に磨かれています。やさしいミルクの風味が感じられチーズが苦手なかたでも食べやすい穏やかな風味です。
ゴーダタイプは熟成期間３ヵ月以上。
やわらかい食感でやさしいミルクの風味を感じられあらゆる年代に親しまれる味わいです。香りが穏やかで加熱するとよく溶けるチーズです。

ホルスタインの他に乳脂肪分等が高く加工に向いているジャージーやブラウンスイスの生乳も入っています。
産まれた時から１頭１頭大切に育てた牛から搾られた生乳、そして構想から開発に10年かけた芽室町で製造したチーズをぜひご賞味ください。

オススメの食べ方

ハードタイプチーズは海苔でまいておつまみやおやつに！
すりおろしてパスタやリゾットに！

ゴーダタイプチーズはグラタンやピザ、おにぎりの具材にピッタリ♪

おぎミルクファームのこだわり

おぎミルクファームでは、全頭約400頭、搾乳牛約260頭を32Pロータリーパーラーで毎日朝・夕作業をしています。
牛たちは、フリーストールという放し飼い牛舎で生活しており、屋内にいながらもストレスを与えないよう配慮しています。
おぎミルクファームでは哺乳ロボットを導入しています。また、TMRにロボット哺育を行い、大型の機械導入作業効率をUPさせています。
搾乳にもミルキングパーラーを使用し、一度に32頭、1日に260頭の搾乳を行います。

広大な十勝平野の牧場「おぎミルクファーム」から

町のおよそ９割が山林と農地の、緑豊かな大地「十勝」 北海道の背骨と言われる日高山脈の清水が
十勝川、芽室川、美生川に流れ 大地を潤し肥沃な十勝平野をつくっています。
芽室町は、北海道十勝平野のほぼ中心に位置します。
その芽室町の新嵐山からすぐの所に当牧場があります。
西には日高山脈がそびえ、南には襟裳岬と、壮大な自然に囲まれた地域で、酪農と畑作が盛んに行われています。

※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。