北海道十勝芽室町 北の山ワサビ（根茎）Mサイズ1本入×5パック me011-003c
■説明 ＜農林水産省主催 第12回 フード・アクション・ニッポン アワード2020入賞＞ 真夏と真冬の寒暖差が50°～60℃ある十勝芽室町の山わさび、きれいに手作業でブラシ洗浄し、食べやすく衛生的に真空パック包装いたしました。 ＜生産者の声＞ 北海道・十勝芽室町の大地の恵みを、美味しく食べやすく衛生的にお届けするため、手間を惜しまず取り組んでいます。 ■産地 北海道十勝芽室町 ■注意事項 ※沖縄県・離島へは配送できません。 ※画像はイメージです。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ※真空包装でのお届けですが、酵素成分を多く含んでいるため袋に空気が入った状態になることがありますが、真空もれではなく品質は変わりません。 しかし、よりおいしく長時間お召し上がるにあたり、早めにおろし金で一回食べきり量ずつ小分けにしてラップつつみジッパー付きの保存するパック（袋）に入れ冷凍保存されることをおすすめします。
山わさびは生命力が強い植物で、本わさびよりも辛みが強く、鼻にツンとくる爽快な辛みが特徴。ホースラディッシュ、西洋わさびとも呼ばれ、西洋料理でもよく使われています。
存在感のある辛みは、ローストビーフやステーキなどのお肉と相性が良く、ピリッとしたアクセントになります。北海道では、お刺身にも本わさびの代わりに山わさびを添えたり、山わさびのすりおろしを醤油漬けにしてご飯にかけて食べたりもしています。特に夏バテには最高の食品です。
真夏と真冬の寒暖差が50°～60℃ある十勝芽室町の山わさび、きれいに手作業でブラシ洗浄し、食べやすく衛生的に真空パック包装した商品です。
山わさびって何？
農林水産省主催
フード・アクション・ニッポン アワード2020入賞しました！
北海道産へのこだわり
山わさびは冷涼な気候で美味しく育ちます。ヤマオのすりおろし山わさびの原料は１００％北海道十勝産の山わさび。ヤマオは北海道のなかでも、冷涼な気候で寒暖差の大きい十勝地方に位置しています。夏から冬にかけて十勝の寒暖差は50～60℃で、この気温差が辛味、風味、コクのバランスのとれた山わさびを育てます。
おいしいお召し上がり方
山わさびの香りと辛味は５～１０分程度で揮発してしまうほどデリケートな食物なので食べる直前に必要量だけ、すりおろすことをオススメします。
（皮付きのまますりおろして召し上がったほうがより風味があります）
生牡蠣に添えて…
牛ひれ肉のローストビーフと北の山わさび醤油味
風味をそこなわない独自製法
※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※真空包装でのお届けですが、酵素成分を多く含んでいるため袋に空気が入った状態になることがありますが、真空もれではなく品質は変わりません。しかし、よりおいしく長時間お召し上がるにあたり、ご購入後早めにおろし金で一回食べきり量ずつ小分けにしてラップ等で堤ジッパー月の保存するパック（袋）に入れ冷凍保存されることをおすすめします。
