メークインの果肉は淡黄色、ほんのりと甘味があり、長卵形で皮がむきやすいです。 粘質なので、煮崩れにしにくく、カレーやシチュー、ポトフなど煮物や、グラタンなどにも使いやすい品種です。 【本田農場の土と品質のこだわり】 ここ北海道の東部に位置する十勝地方は、朝晩と日中の気温の寒暖差が大きい気候と名水札内川の豊富なミネラルを含んだ大地で甘みの強い野菜ができるため、農業や酪農が盛んな地域です。 その中で本田農場は、消費者のみなさまが安心して美味しく食べていただけるように、野菜にとって良い土作りと品質にこだわっています。 特に土作りで欠かせないことが「輪作(りんさく)」です。本田農場は、一度作付した畑には最低でも４年は同じ野菜を育てない栽培方法です。総作付面積が約１８０ヘクタール（ドーム約３８個分）の広大な土地を利用しながら、養分の不足や病気などの発生を予防し、化学肥料や農薬を一定量に制限することで、いつも美味しい野菜を育てることができるのです。 ※画像はイメージです。 事業者：本田農場