◆ホタテ 寒い海水で身が引き締まった、品質の良い北海道産の生帆立は 新鮮なうちに急速冷凍しているため、プリプリとしており、 ほたて本来の上品な甘みと旨みが味わえます。 お刺身としてももちろん、海鮮丼をはじめ、様々なお料理にもお使いいただけます。 ＜訳ありホタテとは・・・＞ 製品加工の際にヒビ割れ、欠け、サイズ不揃いになった帆立です。 海産業界では「フレーク（小さい薄片）」と呼ばれ、スーパーなどには流通しません。 見た目だけの訳ありですので、品質は一切問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。 ■鱒いくら醤油漬け 水揚げされた直後の鱒（マス）から、質の良いイクラのみを選りすぐりました。 自家製醤油ダレに漬け込んだいくらは、鮮度の良さを実感していただけます。 海で大きく育った鱒の腹子は、鮭いくらより少し小粒です。 そのひと粒ひと粒に、濃厚な味がギュッと凝縮されており、豊潤な味わいです。 粒は柔らかく、食感と溢れる旨味は、鮭いくらと比べて引けを取らない美味しさです。 あたたかいご飯にたっぷり乗せてお召し上がりください。 ■誰でも簡単！冷蔵庫に入れて解凍 冷蔵庫でゆっくり解凍してください。食べたいときに、簡単にお召し上がりいただけます。 ～解凍時間の目安～ 鱒いくら醤油漬け・ホタテ…5~8時間※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ～北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」～ 加藤水産は、北海道の弟子屈町で1965年から、 蟹や海産物をはじめとした『北海道の美味しいもの』を卸・販売しております。 弟子屈町は北海道の東部に位置し、自然豊かで空気が澄んでおり、とても水が綺麗な地域です。 目利きの職人たちが厳選した新鮮な特産物を、全国の皆様へお届けできるよう日々努力しております。 ふるさと納税を通して、寄附いただいた皆さまに喜んでいただけるよう、 北海道弟子屈の味とともに、『笑顔と真心』を全国へ発信していきます。