北海道のソウルフードの一つにジンギスカンがあります。 ジンギスカンはお肉を焼いてタレを付けるものと予めお肉をタレに付け込んだものと二つに分かれます。 販売しているお店や飲食店ではどちらかの方法で提供していて、食する方も好みが分かれるところです。 漬けダレの場合、その漬け込むタレがお店や飲食店によって工夫を凝らしていて、それがお客様の人気に繋がっています。 ジンギスカンと言えば一般的に羊肉ですが、その人気のタレを鶏肉に味付けをしたのが「鳥じん」。 テレビでも何度も紹介され町内はもとより各方面で販売されていて羊肉の「らむじん」ともども人気の商品です。 また、本町は降雪が少ないことから道内でも有数のエゾ鹿の越冬地であり生息地です。 この鹿肉をオリジナルのタレで味付けをした白糠を代表する自慢の焼き肉3種類のセットです。 お肉の量はあわせてドド～ンと2.2kg！ -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 事業者：（有）とみやストア、（株）馬木葉