別海町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。是非ご堪能下さい。 【別海町から寄付をご検討されている皆様へ】 こちらのコース料理は、北海シマエビ、ジャンボホタテなど、別海町自慢の水産物などの食材を技術の確かなお店でおいしくお召し上がりいただくため、本町が、札幌の名店「鮨わたなべ」の渡部料理長に依頼し、渡部氏がご提供するフルコース料理です。摩周湖の伏流水を飲みながら広大な牧場で10万頭の牛が育まれる日本を代表する酪農生産地・別海町の甘味も添えていただいております。 渡部料理長は、別海町の隣町・中標津町出身で、故郷に店を構えるほか、現在は、食通の集う札幌市・すすきので活躍されています。コロナ禍でなかなか道東に足を運ぶことができない時期ではありますが、ぜひこの機会に「鮨わたなべ」で本町の食材をお楽しみいただき、本町の生産者を応援していただければ幸いです。 【野付コース内容例】 ・前菜 北海道産もずく ・旬の握り 8貫 ・お椀 野付産ホタテ真丈 ・焼物 野付産ホタテ磯辺焼き ・お造 旬のお魚 ・肴 野付産北海しまえびの塩ゆでと沖漬け ・変鉢 蝦夷アワビ ・蒸し物 茶碗蒸し ・箸休め 卵焼き、ぬか漬け、黒豆 ・締め握り 3貫 ・お味噌汁 ・デザート 別海の乳製品の甘味 ※コース料理の内容は、食材の旬の時期などによって変更となる場合がございます。 【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは別途精算(現金)となります。 ■提供事業者 鮨わたなべ札幌店 ※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。 ※お食事券にサービス提供店舗【鮨わたなべ】の電話番号を記載しておりますので、事前に必ずお電話にて店舗へ直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上ご利用いただけない日時がございます。 ※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は所定の料金をご請求させていただきます。 ※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。 ※お食事券の払い戻しなどはできません。 ※当日キャンセルはお受けできかねます。キャンセルの場合でも返金はいたしかねます。 ※画像はイメージです。 【ご利用店舗】鮨わたなべ