「青天の霹靂」は、ほどよいツヤとやわらかな白さがあり、粒がやや大きめのしっかりしたお米です。 粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいで、食べごたえがあるのに重すぎない。 さっぱりとした美味しさです。 食材豊かな青森で誕生した「青天の霹靂」。 海のもの、山のもの、里のもの、どんなおかずと合わせても相性がよく、その魅力を実感していただけます。 また、一般財団法人日本穀物検定協会が発表する米の食味ランキングにおいて、青森県産米で初めて特A評価を取得しました。