「つがる豚」は寒さに強く暑さに弱い豚の体質に適した津軽の大自然の中でのびのび育てられました。柔らかくてジューシーな肉質、良質な脂のうま味が特長で、一般の豚に比べてビタミンB1とオレイン酸を多く含むため、疲労回復や肌荒れ防止にも効果があります。 その豚バラ肉を、甘みと酸味のバランスが特に優れている厳選した青森県産りんごのすりおろしを加えて作った絶品万能タレ「もつけダレ」に漬けこみ、真空冷凍で発送いたします。 【もつけダレとは】 70年ほど前に食堂を経営していた祖母が自家製タレを造って以来人気のタレを2022年に商品化。りんご栽培を手がけていた父の支援を受け、甘みと酸味のバランスが特に優れている青森県産のりんごだけを厳選し、そのすりおろしを加えることで昔ながらのトロリとした絶品万能タレに仕上げました。青森県産りんごを100％使用した当店自家製のタレです。甘みもあり、ほのかなニンニクがきいたタレですので、焼肉や炒め物などに抜群に合います。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限については別途ラベル記載。(製造から3ヶ月)