津軽海峡の厳しい海流で育った高級魚でしられる小泊水揚げのメバルです。 一年中一本釣り漁法にて釣り上げられるメバルは、近年、異常気象等で水揚げが激減しており地元の方でもなかなか口にすることが出来ません。 こだわりの一本釣りと釣り上げてからの下処理した一品ですので水揚げ後、即発送を心がけております。 白身でクセが無く、身の締まりと淡泊で上品な味わいのウスメバルを、まずはお刺身でご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への発送はできません。