青森県六ケ所村泊地区で受け継がれてきた、昔ながらの製法で作られた「甘塩うに」です。 泊地区でとれる「泊うに」は、約８割がキタムラサキウニで、２割がエゾバフンウニです。 キタムラサキウニが主ですが、エゾバフンウニの赤も混ざり、見つける楽しさがあります。 とれたてのウニのように身がぷっくりとふくよかで、口の中で広がる濃厚なウニの甘みと磯の香りがたまりません。 ほどよい塩分によってウニの旨味がぎゅっと凝縮され、おいしいご飯や、地酒とも相性抜群です。 この地に伝わる昔ながらの製法にこだわり、泊の物語が詰まった極上の逸品。 ■内容量 ・80g × 2 ■注意事項/その他 ・冷凍品ですので届いたらすぐ冷凍庫にて保管してください。 ・解凍後はお早めにお召し上がりください。