昆布を特許製法でふんわりと削り、鹿児島枕崎産の鰹節と合わせました。 ◆おすすめの食べ方 あったかごはんに、おひたし、漬物、豆腐・納豆に。鍋物、麺類、お好み焼きにも。 ◆保存方法 開封前は常温で保存できます。開封後は袋の口を閉じ、冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ◆包装方法 チャック付き袋入り。品質保持のため、不活性ガス充填包装しています。 ■生産者の声 三陸の海で育った昆布に、何も加えずに斜めにごく薄く削り、枕崎産の鰹削りを合わせました。 お料理にかけるだけで昆布とかつおのうまみと香りを楽しめます。 岩手県田老町漁業協同組合とのコラボで、東和食品(岩手県宮古市)が製造しました。田老町漁業協同組合で収穫された昆布だけを使用しています。 独自開発のふんわり斜めけずりです。お酢や調味料を一切使用せず、昆布そのままの香りとうまみを大切にしています。 ◆安全性 調味料・保存料を一切加えておりません。 ◆保存方法 開封前は常温で保存。開封後は、空気を抜くようにしてチャックを閉め、冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 ■注意事項/その他 アレルギー情報:アレルゲンにあたるものを使用しておりません(特定原材料7品目=えび・かに・小麦・そば・卵・乳・ピーナッツ)。 特定原材料に準ずるもの21品目についても、使用しておりません(アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・松茸・桃・山芋・りんご・ゼラチン)。 ただし、(1)昆布は海の中で育ちます。収穫時に洗浄して乾燥しますが、海中での共生生物の成分が残存することがあり得ます。 (2)かつお削りぶしの工場内にさばを原料とする食品が存在します。 宮古市で行っている製造加工工程:原料入庫、乾燥昆布の削り、鰹節と配合、包装、発送