遠野川井線・立丸峠の手前にある「小国地区」。 ここで代々受け継がれてきた蕎麦づくり。 小国産 二八そば粉を使ったシフォンケーキとそば粉100%のパウンドケーキをカットした製品のセットです。 どちらも里山自生の山胡桃入り。 蕎麦の風味と自生の胡桃の香りが生きています。 ■生産者の声 岩手の霊峰、早池峰山の麓にある小国地区は古くから早池峰信仰の拠点として人々の往来がありました。 移り行く時代の流れの中で最近まで小国川の清流を中心に自給自足の生活が普通だった地域です。 饅頭やオリジナルスイーツの蕎麦ケーキなど、地域食材を活用した製品開発を行っております。 ■注意事項/その他 ※高温多湿を避け、開封後はなるべく早目にお召し上がりください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 宮古市で行っている製造加工工程:生地作り、焼き、梱包、発送