銀ヒラスを4種の味付けでそれぞれを店主自ら厳選した酒粕・西京味噌・麹を使用した自信作です。酒粕・麹には腸内環境を整える働きがあり、免疫力アップなど体まるごとのアンチエイジングが期待できます。 ～セット内容のご紹介～ ■銀ヒラス西京漬け　ブリやタラに似た食感の銀ヒラスを、こだわりの味噌で丁寧に漬け込み、品のある味に仕上げました！ ■銀ヒラス粕漬け　岩手の老舗酒造の酒粕を使ったコクのある漬けダレと銀ヒラスの相性が抜群です！ ■銀ヒラス塩麹漬け　ブリやタラに似た食感の銀ヒラスを、麹専門店「麹屋もとみや」の塩麹に漬け込み、ほど良い塩味と柔らかな食感に仕上げました！ ■銀ヒラス醤油麹漬け　ブリやタラに似た食感の銀ヒラスを、麹専門店「麹屋もとみや」の醤油麹に漬け込み、魚の旨味と甘みをさらに引き出しました！ 冷凍でのお届けとなります。 冷蔵庫でゆっくり解凍し、味噌、粕、麹を軽く落とし十分に加熱してお召し上がりください。 【原材料名】 銀ヒラス西京漬け：銀ヒラス(ニュージーランド産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工でんぷん)/(一部に大豆、ゼラチンを含む) 銀ヒラス粕漬け：銀ヒラス(ニュージーランド産)、酒粕、清酒、黒糖、食塩 銀ヒラス塩麹漬け：銀ヒラス(ニュージーランド産)、米(国産)、米麹、天日塩/酒精 銀ヒラス醬油麹漬け：銀ヒラス(ニュージーランド産)、米麹(国産)、醤油(国内製造)/酒精/(一部に小麦・大豆を含む) 【賞味期限】製造日より6ヵ月 【保存方法】-18℃以下で保存 ※お客様都合でお受取りができなかった場合、返礼品の再送は致しません。　 ※配送業者のご指定はできません。　 ※配達日の指定はできません。　 ※沖縄県とその他離島への発送不可 矢巾町では他にも、西京漬け　粕漬け　麹漬け　キンキ　銀たら　紅鮭　銀ヒラス　ヒラマサ　切身　いくら　わかめ　定期便などを取り揃えております。