宮城県気仙沼港に水揚げされたヨシキリ鮫の胸鰭を100％使用。 スープでありながらもフカヒレを食べる喜びを味わっていただきたく、本品1袋の約半分も「気仙沼産ふかひれ」を贅沢に使用しております。 味付けは、ふかひれ料理に最も合う、醤油中華ベースの広東風に仕上げ、香り高く風味豊かなその味わいは、正にふかひれスープの「極」といえます。 【製造元：気仙沼ほてい株式会社】 ●ふかひれと言えば気仙沼！ 気仙沼市は宮城県北部に位置し、年間を通じまぐろやかつお、さんまなど、多くの種類の魚を水揚げする日本有数の水産都市です。 中でも、ふかひれは、質・量ともに日本一の実績を誇り、「ふかひれ」＝「気仙沼」と称されるほど、全国的に知られております。 製造元の気仙沼ほてい株式会社では、この気仙沼産のふかひれのみを使用した商品づくりをおこなっており、バリエーションに富んだ商品を取り揃えております。 ●震災からの復興！気仙沼ほていの新たなスタート 気仙沼ほてい株式会社は、2011年3月の東日本大震災の大津波で全ての工場施設を被災・流失しました。 しかし、「創業以来長年、気仙沼の地で育てていただいた事業を少しでも継続していきたい」との思いで、2015年10月に念願の新工場が完成し、新たなスタートを切ることができました。 皆さまからの暖かい励ましのもと、これからもふるさと気仙沼の地で変わらぬ味をお届けしてまいります。 [原材料] ふかひれ（気仙沼）、ガラスープ、生姜、紹興酒、ごま油、玉ねぎエキス、醤油、調味エキス、砂糖、食塩、オイスターソース、ポークエキス、貝エキス、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む） ＜気仙沼市物産振興協会＞