三陸産のわかめを使用しており，葉質・身厚ともに優れた1等品のわかめです。 しっかりとした歯ごたえは汁物系にとても相性がよく、わかめ本来の風味・味が楽しめます。 もちろんお刺身やサラダ・和え物にも最適です！ ●塩蔵わかめの上手な塩抜き方法 (1)ご使用になる分量を水洗いし、ボウルに水をはり、わかめを1～2分程度浸します。 (2)絞らずに（ここがポイントです！）、ザルにあげ2～3分水を切ります。 (3)お好きなサイズにカットしお召し上がりください。 ●お召し上がり方 お味噌汁や汁物に入れる場合は鍋に直接入れるのではなく、器に汁物を入れた後にわかめをお入れください。 そうすることでわかめ本来の味をお楽しみいただけます。 酢の物・サラダ・おひたし等でもご賞味下さい。 しっかりとした葉質のわかめですので、タケノコ等、季節の野菜との炊き合わせもお楽しみ下さい。 ●有限会社ムラカミとわかめ 当社は昭和50年代前半より塩蔵わかめの加工・販売を始めました。 それまでわかめの市場は「生」と「干し」だけでしたが、通年いつでもおいしく新鮮に食べれる事から「塩蔵」が出回り、弊社も気仙沼地域では塩蔵わかめを開始したのは先駆けです。 三陸わかめといっても、養殖されている浜や葉の部分によって味や食感など全く違います。 こちらの金のわかめは三陸の外洋（波の荒い場所）で育てられることで葉質・身厚ともに優れたわかめで、等級検査で一等品に選ばれたものを使用しています。 当社の扱うわかめでも金のわかめは最高ランク、またリピート率もNo.1のわかめです。 より多くの方の食卓にわかめが並ぶ事が私たちの喜びに繋がります。 「毎日の食卓に笑顔と彩りを」をモットーに従業員一同おひとつおひとつ真心こめて製造しております。 ＜有限会社ムラカミ＞