みんな大好きサーモントロハラスのフィーレです。
こちらは外皮を丁寧にむいて、骨を除去しております。
衛生的な工場で生食用の加工管理に基づいて製造したお品です。
解凍後はそのまま、おいしくお召し上がりいただけます。

●一般的な大きさの約3倍の大きさ
サーモンハラスは大きいほど脂が乗っておいしい傾向にあります。
しかし、一枚単価が高くなってしまったり、トレーに入れにくかったりと規格外として流通されにくいのです。
この機会に大型のサーモンハラスが持つ美味しさを皆様に知っていただきたく、一般的な大きさの3倍以上の大きさのものをお届けします！
大型のサーモンハラスのみを使用しておりますので、サーモンハラス本来の旨味と脂を味わえます。
今回は個包装を実現させつつも資材を節約して、その分を増量に当てさせて頂きました。

サーモンでも最も脂のあるハラス（ハラミの一番脂のある部位）だけを厳選して使用しております。
これぞ大トロといわれる魚の脂味をしっかり堪能できる一品です。
軽くあぶったり、表面をさっと加熱することで外は香ばしく中は濃厚な味になります。

1フィーレずつ個包装になっております。
必要な個数だけを解凍して使用できるのでとっても便利です。

サーモンに含まれるアスタキサンチン（赤い色素成分）には、抗酸化作用があり、疲労回復を早めたり動脈硬化を予防する役割があります。

ご注意
＊加工には細心の注意をしておりますが、小骨が一部残っている場合があります。
気を付けてお召し上がりください。
＊内皮（白い部分）はそのままお召し上がりいただけますが、気になる方は除去してください。

＜オススメの召し上がり方＞
そのままお刺し身で♪
薄く切ってカルパッチョに
ソテーしてステーキも◎
軽く炙って半レア丼も！！

＜解凍方法＞
1）流水で20分または冷蔵庫で4時間かけて解凍
2）解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
お好みでスライスしたりあぶったりしてください。

●株式会社足利本店とは？
創業70年の伝統ある水産会社です。
会社は気仙沼魚市場北端の正面に位置しており、鮮魚出荷業を主な生業にしております。
豊洲市場はもちろん、全国の水産市場に毎日おさかなを出荷し、多くの得意先様（市場のセリ人）より高く評価を頂き、大量のご注文を日々いただいております。
また、気仙沼に水揚げされた魚や処理している所を見学できる「工場見学」や、気仙沼市内の小学校向けの出張授業を行うなど、たくさんの方に違った角度から「気仙沼の魅力」を知ってもらう取り組みも行っています。

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  鮮度の良い銀鮭を厳選し、熟練の職人が作り上げたこだわりの一品です。\\n解凍してそのまま生食でお召し上がり頂けます。\\n原料には脂のある腹身の部分だけを使用し、塩味と甘さのバランスのとれた濃厚なタレと絡めてなじませた、とっても食欲をそそる味となっています。\\n小さなお子様からお年寄りまで幅広い世代にオススメいたします。\\nおかずはもちろんおつまみやどんぶりやサラダにもピッタリ、唐辛子やワサビとも相性抜群です。\\n\\n●食べ方はとっても簡単！\\n1．20分の流水解凍\\n2．開封してお皿にのせる \\n3．お好みで薬味を添える\\nこの機会に是非お試しください。\\n\\n●300gって、どれくらいの量？\\n・大人3人分程度の量です。\\n・サラダに混ぜたり、おかずとして使用すると、4、5人分にあたります。\\n・一人では食べきれません(サーモン大好きな人を除く)。\\n・3人家族なら1、2日分、2人家族なら2、3日でペロリです。\\n\\n●こんな食べ方もオススメ！\\n・辛党にオススメ：トウガラシや辛いソースとの相性も抜群\\n・アボカド党にオススメ：カットしたアボカドをのせたらトロの脂身がとっても上品な味\\n・マヨネーズ党にオススメ：マヨネーズたっぷりかけてレタスやノリで包んだら最高\\n・チャーハン党にオススメ：いつものチャーハンに混ぜて炒めたらおいしい鮭チャーハン\\n\\n●株式会社足利本店とは？\\n株式会社足利本店は創業70年の伝統ある水産会社です。\\n会社は気仙沼魚市場北端の正面に位置しており、鮮魚出荷業を主な生業にしております。\\n豊洲市場はもちろん、全国の水産市場に毎日おさかなを出荷し、多くの得意先様（市場のセリ人）より高く評価を頂き、大量のご注文をいただいております。\\nまた、気仙沼に水揚げされた魚や処理している所を見学できる「工場見学」や、気仙沼市内の小学校向けの出張授業を行うなど、たくさんの方に違った角度から「気仙沼の魅力」を知ってもらう取り組みも行っています。

  容量：■内容量\\n300g(サーモン250g・タレ50g)×5 計1.5kg\\n\\n■原材料名\\n銀鮭（養殖・チリ産）、醤油（国内製造）、糖類（砂糖、異性化液糖）、蛋白加水分解物、かつお節エキス、米発酵調味料、食塩、昆布エキス／カラメル色素、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）(一部に小麦・大豆を含む)\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ※沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域には発送ができかねますので予めご了承ください。

  アレルギー表示：さけ（鮭）

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  ※2024年5月12日集計　累計申込み14,000件突破\\n\\n《より健康的に育てています》\\nチリで養殖されるサーモン（銀鮭）です。\\nより健康的に成長する為に、過密養殖を避け、より自然に近い環境で愛情込めて育てられています。\\n栄養価の高いエサで育てられた魚は、良質な脂をたっぷり含む深みのある味わいに仕上がっています。\\nその中から、大型の魚をよりすぐり、漁獲してすぐに加工して急速凍結された原料は鮮度抜群、適切に衛生管理された工場でおさしみ用に加工された製品は、当社の一押しです！\\n\\n☆大容量1kg（125gx8パック）\\n食べやすいように125g小分けに包装してあり、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。\\n食べ残しやロスがなくとってもエコ、解凍してその日に食べれば鮮度抜群です。\\n\\n☆おさしみ用\\n骨取り、皮取り、サーモンの切り落としです。\\n形は不ぞろいでも、食べやすいように薄くスライスしてあります。\\n\\n《お召上がり方》\\n流水で15分または冷蔵庫で3時間程度、解凍してください。\\nパスタやカルパッチョにしても美味しくお召し上がり頂けます。\\n＊小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございます。\\n注意してお召し上がりください。\\n＊切り落としだけを選んで包装していますが、まれに切れ端のような小さな部位が混じっている場合があります。\\nご了承ください。\\n＊一度解凍したものは、再凍結すると品質が著しく劣化します。\\nおやめください。\\n

  容量：■内容量\\n1kg(125gx8p)\\n\\n■原材料名\\n銀鮭（養殖・チリ産）、食塩／酸化防止剤\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ※沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域には配送致しかねますのでご了承ください。

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  鮮度の良いチリ産の銀鮭を使用★\\n水揚げ後すぐに原料処理をし、骨取り加工した後すぐに急速凍結して鮮度の良い状態で保管された鮭です。\\nまた、切身加工についても、適切な衛生基準で管理された加工場にて行っておりますので、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n【冷凍鮭はそのまま焼いても大丈夫？】\\n冷凍したお魚は、解凍してから焼くのが常識！と思っている人が多いと思います。\\nでも、時間がないときにのんびり鮭の切り身を解凍してなんてできません。\\n凍ったままの鮭の切り身はそのまま焼いても大丈夫です。\\n\\n＜調理方法＞\\n電子レンジ調理する場合（しっとりした触感に仕上がります）\\n１）大きめに切ったクッキングシートに凍ったままの鮭を置きます、鮭に大匙1杯のお酒（なければ水でもよい）をかけて、クッキングシートでキャンディー包みにします。(クッキングシートの上部が重なるように包んで両脇をキャンディーのようにねじる)\\n２）500wで4～5分加熱します。\\n３）お好みの調味料をかけて出来上がりです。\\n\\nフライパンで調理（ふっくらした触感にしあがります）\\n１）クッキングシートを敷いて冷凍のまま鮭をのせます。\\n２）鮭に大匙1杯のお酒（なければ水でもよい）をかけて両面10分程度、蓋をして蒸し焼きにします。\\n３）お好みで調味料をかけて出来上がり。(調理中に調味料を加えるとより味が入ります)\\n\\n★料理のポイント\\n・冷凍のまま調理することがポイントです。\\n・大きさや形にはバラツキがございます。上記の調理時間は目安として参考にしてください。\\n・ステーキ等でお召し上がりの際に、表面だけを加熱して中が生の状態でも問題なくお召し上がりいただけます。\\n・皮が好きな方は、焦げ目がつく程度加熱して調理していただくと、香ばしくお召し上がりいただけます。\\n・電子レンジで複数個の切身を調理する場合には、お時間を調節してください。\\n・ご家庭の冷凍室で保存される場合には、2,3個づつラップしておくと表面の乾燥を防止することが出来ます。\\n\\nオススメの調味料\\n・ガーリック\\n・マスタード\\n・ステーキソース\\n・ドレッシング類\\n・ニンニク醤油\\n・岩塩\\n・オリーブオイル＋塩コショウ\\n・バター醤油\\n・おろしポン酢\\n・塩レモン

  容量：■内容量\\n1.5kg\\n\\n■地場産品基準\\n気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）\\n\\n■原材料\\n銀鮭\\n\\n■原産地 \\nチリ\\n\\n■加工地（製造地）\\n宮城県気仙沼市\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ※沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域には発送ができかねますので予めご了承ください。

  アレルギー表示：さけ（鮭）

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