低温でじっくり焼き上げたなめらかカカオニブとチョコレートのチーズテリーヌ
低温でじっくり焼き上げた、滑らかな口当たりで濃厚なチョコレートのチーズテリーヌに仕上げました。 勿論、食材にもこだわって、クリームチーズは、北海道産クリームチーズ２種類とフランス産チーズクリームを使い、卵は、甘味とコクが有り、卵特有の生臭さが少ない宮城県の蔵王地養卵を使用。 香ばしいアマゾン産のカカオニブをトッピングし、軽快なアクセントをプラスしています。 【お召し上がり方】 冷蔵庫にて、2-4時間(半解凍)、10時間(全解凍)を目安にお召し上がりください。 半解凍→ひんやり冷たくアイスケーキのようで、しっとりとした口当たり。 全解凍→チーズテリーヌ本来の滑らかな口当たり、とろける美味しさ。甘味やコク、バニラの香りが口の中で広がります。 綺麗に切る方法→お湯などで温めた包丁で切っていただくと、綺麗な断面に仕上がります。
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