低温でじっくり焼き上げた 濃厚 ゴルゴンゾーラのチーズテリーヌ
低温でじっくり焼き上げた、滑らかなで濃厚なチーズテリーヌに仕上げました。 勿論、食材にもこだわって、クリームチーズは、北海道産クリームチーズ２種類とフランス産チーズクリームを使い、卵は、甘味とコクが有り、卵特有の生臭さが少ない宮城県の蔵王地養卵を使用。 世界三大ブルーチーズの１つ、ゴルゴンゾーラをベースに、チーズの王様パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノを使用し、お酒とも合う大人の味わいに。 【お召し上がり方】 冷蔵庫にて、2-4時間(半解凍)、10時間(全解凍)を目安にお召し上がりください。 半解凍→ひんやり冷たくアイスケーキのようで、しっとりとした口当たり。 全解凍→チーズテリーヌ本来の滑らかな口当たり、濃厚な美味しさ。ゴルゴンゾーラが口の中で広がります。 綺麗に切る方法→お湯などで温めた包丁で切っていただくと、綺麗な断面に仕上がります。
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