◆◆濃厚ニンニク生タレで食べる・絶品・川崎ホルモン◆◆ ●ホルモンは宮城県産豚を使用し、昔ながらの脂多めの、ぷよぷよころころしたホルモンと、カリカリ焼きがお好きな方向けに脂が少なめのホルモンを半々で仕込んでおり、大腸、小腸、直腸、コリコリしたガツを食べやすい細切りにし、4種類を詰め込んだ拘りホルモンを、更に臭みを抑えるために、濃厚ニンニク生タレに漬け込んでから袋詰めした絶品・川崎ホルモンです。 ●付属するタレは、仙台・川崎ホルモン 味処 久兵衛でホルモン専用タレとして自家製で8時間かけてじっくり製造し2週間熟成し完成する、濃厚ニンニク生タレ辛口です。ニンニクは青森県産最高級福地ホワイト六片を大量使用し、口飽きしない抜群のパンチタレで特にホルモン系には良く合うタレです。 一番のお勧めは炭火焼ですが、ホルモンの旨味成分(ドリップ、水分)をそのまま利用しフライパンなどで野菜などと一緒に付属の濃厚ニンニク生タレで味付けしホルモン炒め、もつ煮込み等で召し上がって頂いても凄く美味しいです。 尚、残ったタレで、野菜炒めや、チャーハンの隠し味とし召し上がって頂くのも常連さん達でお馴染みになっています。 【提供：仙台・川崎 ホルモン 味処 久兵衛】