ミガキイチゴは、「食べる宝石」をコンセプトとした、複数品種からなるイチゴのブランドです。 イチゴは時期によって甘味や酸味の味わいが変わっていきます。その変化を見逃さないように、毎日必ず糖度を計測しています。 この甘さと酸味のバランスがミガキイチゴの美味しさの秘密であり、色、形、ツヤなど、 それぞれ厳しい基準をクリアしたイチゴだけが、ミガキイチゴを名乗ることができます。 長年掛けて培ったイチゴ作りの職人技を、IT技術を使って、イチゴハウス内の環境を統合制御することにより、 高品質なミガキイチゴの安定供給を実現しています。 ミガキイチゴ・プラチナは、ミガキイチゴの中でも最上位のグレードで、選び抜かれた完熟の ミガキイチゴの中から、 さらに大粒(1粒30g～32g)で、美しく綺麗な円錐形をしたイチゴを厳選しています。 ミガキイチゴ・プラチナの収穫量は全体の約0.2%、500粒に1粒という希少性です。 真っ赤に色づき完熟になるギリギリまで待ってから収穫した、完熟で綺麗に形の整った大粒イチゴ12粒を、 一粒一粒丁寧に直接当たらないようにクッションで包み、ミガキイチゴ・プラチナ専用の化粧箱に入れて、農場から直送でお届けします。 大切な人への贈り物、自分への特別なご褒美にどうぞ。 ■生産者の声 2011年東日本大震災により、東北のイチゴの産地である宮城県は壊滅的な被害を受けました。 その復興をミッションとして誕生したのが、ミガキイチゴです。 産地の願いがこもった、目の前でキラキラ輝く赤くて大粒の美しい「食べる宝石」ミガキイチゴを、是非ご賞味ください ■注意事項/その他 ・天候等の事情により、出荷が遅れる場合がございます。 ・要冷蔵で保管をお願いします。 ・完熟に限りなく近い状態で収穫してお届けしますので、到着しましたら、要冷蔵の上、出来るだけ早くお召し上がりください。