うまいものセット 純米吟醸酒+本場山内産いぶりがっこミニ
大納川(だいながわ)は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏(さんないとうじ)伝統の秋田流寒仕込みで醸造されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山(ほろわさん)の伏流水を用いての洗米作業、甑(こしき＝蒸し器)への盛りは手作業で行っております。 この純米吟醸酒は秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を55%まで磨き上げ、AKITA雪国酵母UT-1で醸造しました。 華やかな香りとすっきりとした味わいのが特徴です。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里(さらり)が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品です。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に?や米、米糠、塩等で熟成され、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感は、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP(Jギャップ)認証農場、秋田県HACCP(ハサップ)認証済、地理的表示(GI登録)農林水産大臣登録 第79号。
12,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- ■名称：横手大納川うまいものセットB-2 純米吟醸720ml+本場山内産いぶりがっこミニ ■内容量：大納川 純米吟醸(720ml×1本) 山内産いぶりがっこミニ(約230g×1パック) ■原材料名：日本酒:米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産) たくあん漬:大根、漬け原材料(白ざら糖、米、米麹、米糠、食塩) ■産地名：秋田県 ■製造地：秋田県 ■加工地：秋田県 ■保存方法：常温 ■注意事項：※お酒は20歳になってから。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※お酒は楽しく適量を。
掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。
