秋田県産あきたこまち100％の生地「白神こめっこロール」当店一番人気のロールケーキ。あきたこまち100％で焼き上げた生地は、淡い甘味があり、「ホントに米粉なの？！」とお客様に驚かれるふわふわ食感。当店特製の生クリームは、甘すぎずサッパリとしており、生地との相性も良し！当店ロールケーキのスタンダードです。 秋田県産そば粉100％の生地「白神そばロール」白神こめっこロールと並び、創業当時から作り続けているロールケーキ。「しっとりした生地から、そばの風味が感じられる」とご好評いただいており、当店特製生クリームがその美味しさを引き立てています。当店ラインナップの中でも一見地味な存在ですが、あるおそば屋さんは、自店舗で提供するデザートとしてご利用いただいており、蕎麦のプロにも選ばれるスイーツであることは事実です。 自家栽培のブラックベリーたっぷり！「白神ブラックベリーロール」農薬・肥料不使用の自然栽培で育てたブラックベリー。国内では希少な果実を、生地にもクリームにもたっぷり使ったロールケーキです。（実は、秋田県藤里町は国内有数のブラックベリー産地なのです。）味わいは、果実の酸味を程良く感じられる仕上がり。特に、クリームにはブラックベリーゼリーを織り交ぜて、風味のアクセントにしています。 【菓子工房エスポワール】 秋田県の白神山地の麓にある洋菓子店「菓子工房エスポワール」。「地元の果物やお野菜といった農作物のおいしさを、広く知ってもらいたい」「ロールケーキ等の洋菓子を通じて、たくさんの方々に笑顔を届けたい」そんな想いを込めて、日々お菓子を焼き上げている。代表作とも言える３種類のロールケーキをご自宅へお届け。美味しさそのまま冷凍してお届けするため、食べたい時に食べたい分だけお楽しみいただけます。 ■ 秋田県 藤里町 ■ あきたこまち ロールケーキ 白神