鯉の甘煮&棒たら煮セット_E110
鯉は、縁起のいい食べ物とされ、山形県の置賜地方では、お盆やお正月、お祭りなど祝いの席でお膳に載ります。 棒たら煮もお正月料理の定番で、乾燥させたたらを水で戻し、しょうゆベースで甘く煮た郷土料理です。 どちらも海から遠い内陸において、貴重なたんぱく源として受け継がれてきた伝統料理です。 ハレの日の御馳走2品をセットでお届けします。
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