ハイエンドクラスのワイン『高畠シングルヴィンヤード 』

●高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ

高畠町上和田地区は町内でも特に標高の高い産地であり、山の麓に面しています。その為、熊などの動物が山から下りてきて美味しい葡萄を食べてしまいます。これを防ぐべく、ぶどう農家の方々は電気牧柵を使用して、上和田の大自然で育ったぶどうを守ります。
そんな大切に育ったシャルドネの中からより凝縮した葡萄だけを選び、ブドウ破砕時には充分なスキンコンタクトを行い、フレンチオークの小樽での樽発酵をし、10ヵ月間のシュールリーを行いました。

●高畠フニクリ フニクラ・デ・木村シャルドネ

高畠町契約栽培者 木村幸雄氏 圃場のシャルドネのみを使用。
木村氏の畑は≪赤おに≫が座る 『フニクラーレ（登山列車）』が欲しいくらい急斜面に位置しております。この圃場は水捌けがよく、ぶどう生育に理想的な負荷をもたらすテローワールが生む、凝縮された風味のシャルドネが収穫されます。この中からより凝縮した葡萄だけを選び、葡萄破砕時には充分なスキンコンタクトを行い、フレンチオークの小樽での樽発酵をし、10ヵ月のシュールリーを行いました。木村氏の葡萄は小粒で皮がオレンジ色になる程、良く熟しています。

●高畠ル トロワ シゾード オオウラ エン 上和田 シラー

高畠町の上和田地区は標高が高く、美しい駒ケ岳や竜ヶ岳が聳える奥羽山脈の麓に広がります。その大自然に育まれた恵みのもと、葡萄づくりの匠である大浦家は祖父、父、息子の三代に渡り卓越した技能が受け継がれています。それは、古から山形の刀鍛冶師が培った使用式剪定鋏を打出す技が引継がれるように、この地に根付く葡萄を育む技が、シラー品種の完熟した果実の風味と、品の良い白胡椒を思わすフレーバーを程よい樽香とともにワインに映し出しています。ハウス栽培のため、雨の影響を受けることなく高い糖度と酸を得ることができました。シラー特有のスパイシーな香りと、まろやかな酸味とコクのある味わいで余韻には力強いタンニンが続きます。

国内外のコンクールで数々の受賞を誇るワイナリー

山形県は、ぶどうの生産量が全国３位。中でも高畠町は、デラウェアの出荷量が市町村単位で日本一。またワイン専用品種であるシャルドネも国内有数の収穫量を誇ります。

そんな高畠町に「高畠ワイナリー」ができたのは、1990年のこと。「たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ『プレミアムワイナリー』になる」という<高畠ワイナリー100年構想>を掲げ、山形から世界へ挑戦。自社農園や地元農家が愛情たっぷりに育てたぶどうを使用して醸造されたワインは、国内外の数々のコンクールで高い評価を得ています。

受賞歴

【International Wine&Spirits】

イギリスで開催される酒類の品質を競う協議会のひとつ。世界90か国以上が参加し、47年の歴史を誇る。
世界各地から選ばれる審査員により、ブランド、テイスティング及び科学的な分析で審査され、各部門から最優秀金賞（93点以上）・金賞（92～90点）、銀賞（85～80点）、銅賞（79～75点）が授与される。

《ゴールド》
2017　高畠アルケイディア セレクトハーベスト

【SAKURA2021】

ワインスクールを主宰する田辺由美が審査責任者を務める。審査員は全員女性。

《ダブルゴールド・ベストジャパニーズワイン》
2019　高畠レ・トロワ・シゾード・オオウラ・エン・上和田シャルドネ

《ゴールド》
2017　高畠アルケイディア　セレクトハーベスト
2017　高畠ローグルブルー　青おに
2018　高畠バリック　ピノ・ノワール樫樽熟成
2018　高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ
2018　高畠ジャパネスク　ベーリーズブレンド
2018　高畠クラシック　マスカットベーリーA
2019　高畠クラシック　シャルドネ

【2021 Decanter Asia Wine Awards】

イギリスのワイン雑誌「デキャンター」による国際ワインコンクール。

《ゴールド》
2017　高畠ローグルルージュ　赤おに

山形GIワインに認定！

2021年、酒類の地理的表示（GI）として　「山形」（ぶどう酒）が指定されました。
高畠ワイナリーからは20銘柄以上のワインが認定されております。「GI」とは、地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度で、海外ワインではフランスの「ボルドー」が有名です。国内では、北海道、山梨、長野、大阪、そして山形の5道府県がGI指定登録を受けています。（2022年３月現在）

試飲ができるワイナリーショップや各種イベントも

広大なぶどう畑が広がる高畠ワイナリーの敷地内には、ワイナリーショップやフード店舗「ゴッツォナーレ高畠」があります。ワイナリーショップでは、高畠ワインはもちろんのこと、地酒や地ビール、リキュール、焼酎などの他アルコールも取り扱い、通年4〜6種類ほどのワインを試飲することができます。毎月第4日曜日のお客様感謝デー『ワイナリー の日』や、例年5月にはGWイベント、10月の収穫祭など様々なイベントも開催。ぜひ、お近くにお越しの際は足をお運びください。

オススメのワイン飲み比べセット

• 国際ワインコンクール受賞★高畠ワイナリー「ゾディアック」シリーズ 赤・...

  

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  『高畠ワイナリー』は、明治初頭から栽培の歴史がある、ぶどうの名産地・山形県高畠町で1990年に創業。「たとえ100年かけても、世界の銘醸地に並ぶ『プレミアムワイナリー』になる」という高い目標を掲げ醸造したワインは、国内外コンクールで数々の受賞歴があります。\\n\\n自社農園・エステートランチで育まれたぶどうを厳選し、極小規模の醸造設備・ガレージステ・ワイナリーで丹念につくりこんだ『ゾディアックシリーズ』を3本セットでお届け。細部にまでこだわってつくりあげた、渾身の逸品をぜひご賞味ください。\\n\\n※冷暗所にて保管してください。\\n※お届けするワインのヴィンテージやラベルデザインが変更になる場合がございます。予めご了承ください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

  容量：飲み口(甘○○○○●辛)\\n高畠ゾディアック シャルドネ 750ml×1 \\n高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン 750ml×1 \\n高畠ゾディアック ピノノワール 750ml×1

  申込：通年

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ギフトにオススメ！メッセージカード付きワインセット

• ギフトにおすすめ！【メッセージカード対応】 高畠ワイナリーワイン（シャ...

  

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  高畠ワイナリーのおすすめワイン〈シャルドネ〉をお送り致します。\\n高畠町産のワイン専用のぶどうを醸造したワインです。\\nこちらの商品は、メッセージカード同梱及びギフト包装にて先様にお届けさせていただきます。

  容量：●高畠クラシック　シャルドネ\\n・容量：720ml\\n・原材料：高畠町産ぶどう（シャルドネ種）\\n・アルコール度数：13.5％\\n・辛口\\n\\n■ギフト配送について\\n・メッセージカード付き\\n・包装紙：ワイン色\\n　※包装紙をお選びいただく事はできませんのでご了承ください。\\n・お支払い手続き完了後約２週間前後で発送させていただきます。

  申込：通年

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  ギフトにおすすめ！【メッセージカード対応】 高畠ワイナリーワイン（スパ...

  

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  高畠ワイナリーのおすすめワイン〈ロゼスパークリング〉をお送り致します。\\n世界基準の醸造法と最新の設備で造る高品質なスパークリングワインです。\\nこちらの商品は、オリジナルメッセージカード同梱及びギフト包装にて先様にお届けさせていただきます。

  容量：●嘉　スパークリング　ロゼ\\n・容量：750ml\\n・原材料：国産ぶどう（メルロー種、マスカットベリーＡ種）、酸化防止剤（亜硫酸塩）\\n・アルコール度数：12.5％\\n・やや甘口\\n\\n■ギフト配送について\\n・メッセージカード付き\\n・包装紙：ワイン色\\n　※包装紙をお選びいただく事はできませんのでご了承ください。\\n・お支払い手続き完了後約２週間前後で発送させていただきます。

  申込：通年

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その他オススメワイン

高畠町オススメグルメを紹介

• ≪先行予約≫2024年 山形県 高畠町産 シャインマスカット 箱詰 1.5kg(2~3房)...

  

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  高級ぶどう代表格のシャインマスカット。\\n粒が大きく、皮が薄くてやわらかく、種がないので丸ごと食べられるのが特徴です。\\nパリッとした歯ごたえ、ジューシーで上品な甘みと香りが楽しめます。\\n大きさがあり色や香りもよいので、ケーキやタルトなどに飾るのもおすすめです。\\n\\n【ご注意事項】\\n※沖縄・離島へのお届けはできません。\\n※季節品のため配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※発送時期は、例年の発送時期を記載しております。天候や収穫状況により変更になる場合があります。\\n※天候や収穫状況により、ご希望のお礼の品をご用意できず代替品をご用意する場合がございますので予めご了承ください。\\n※種なし品種の場合でも、天候等によりまれに種が混入する場合があります。\\n※配送時の揺れや傾きにより若干の傷・脱粒が生じる場合がございます。\\n※お礼の品受取後、すぐにお礼の品の状態をご確認ください。万が一ひどい傷み等があった場合は、現品と交換させていただきます。写真・画像を添付の上到着から 3 日以内（土日、祝日は含まない）にお問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの交換は致しかねます。\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※長期不在によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。\\n※期間内にお申込みいただいた場合でも、決済状況により次年度のお届けとなる場合がございますので予めご了承ください。

  容量：シャインマスカット1.5kg(2~3房)\\n※房数はご指定ができません。\\n※状況により房数が変更になる場合がございます。

  申込：2024年9月30日まで

  配送：2024年9月下旬～10月下旬頃に順次発送 ※発送時期は、例年の発送時期を記載しております。天候や収穫状況により変更になる場合があります。

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  【令和5年産】米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞生産者が作る つや姫5kg...

  

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  第19回米･食味分析鑑定コンクール国際総合部門にて金賞を受賞した高畠町の「猪野国雄」さんが育てた\\n令和5年産の有機JASつや姫 精米5kgをお届けします。\\n\\n※写真はイメージです。パッケージ等は変更になる場合がございます。\\n\\n※お召し上がり方法\\n・出荷直前に精米しておりますので新鮮なうちにお召し上がりください。\\n・到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。\\n・お米を研ぐ際は、ささっと2,3回軽く洗い流す程度で十分です。\\n・お米は一番最初に研ぐお水を給水するので最初のお水は浄水器の水やミネラルウォーター（軟水）を使用するとより美味しく炊くことができます。\\n・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。

  容量：有機JASつや姫精米5kg

  申込：令和5年10月10日から令和6年9月30日まで ※数量に達した場合はその時点で申込終了

  配送：令和5年11月1日以降、順次発送

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  ファインセット F20B-077

  

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  提供：株式会社 ファイン　\\n国産の豚肉と鶏肉のみを使用したソーセージとハムのセットです。\\n味付けに欠かせない香辛料は、ファイン専用に配合されたものを使っているので、誰にも真似できません。\\nまた、本場ドイツの国際食肉コンテストでも数々の金賞を受賞した世界が認めたソーセージとベーコンです。\\n※画像はイメージです。

  容量：あらびきウインナー 110g×1\\nチキンウインナー　110g×1\\nあら太ソーセージ　150g×1\\nベーコンスライス　90g×1\\nマスタード　40g×1

  申込：通年

  アレルギー表示：同工場内で、小麦・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチンを使用した製品を製造しております。,豚肉,鶏肉

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