健康志向の方に人気の、脂身が少ない赤身モモ肉をブロックでお届け。 赤身ならではの深い味わいと香りを、お好みの料理でご堪能ください 。 ●おいしい食べ方 ローストビーフや煮込み料理、牛のタタキなど、様々な料理にお使いいただけます。 ダッチオーブンで調理したり、好みの厚さにカットして網焼きにするなど、アウトドアにもピッタリです。 ●小国町は「米沢牛」のふるさとです！ 「米沢牛 YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜（おきたま）地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示（GI）マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。 ※ブロック肉のため重さに差が出る場合がございます。 ※赤身部分は人気のため、大量仕入れができません。そのため数に限りがございます。 ※発送は令和5年12月を目処に発送いたします。なお、状況によっては1ヶ月から2ヶ月ほど遅れる場合がございますので、ご了承下さい。