「小国短角牛カレー」は小国の豊かな自然の大地を活かして、小国でしかできない飼育方法で米沢牛の産地で赤身肉専用の肉を作っています。その小国短角牛の良質の赤身肉を使い、独自のスパイスとじっくり時間をかけたフォン・ド・ヴォーとで仕上げました。 「おぐに木酢米つや姫」は農薬の代わりに、木炭を作る際に出る木酢液を散布して育てるのが特徴で、農薬5割減・化学肥料5割減を叶え、環境にも配慮した安心・安全で美味しいお米作りにこだわっています。平成24年には現在の上皇陛下にお米を献上した『皇室献上米』としても知られています。 おぐにで丁寧に作られたつや姫におぐにで育った小国短角牛の赤身肉を使用した短角牛カレーをセットでお召し上がりください。