山形県小国町産の5種ブランドを定期便で毎月お届けします。 　 【つや姫】 　　毎年度高い「特A」評価を受けている山形ブランド米。つやがあり、甘味・うまみが高いのが特徴です。 　生産できるのは山形県から認定された農家のみ。認められた農家が栽培適地と認められた農地で、減農薬・減化学肥料で作っている特別栽培米です。 【山形９５号】 　　実はつや姫がデビューする際、当時山形９７号だった「つや姫」と最後の最後までデビューを競ったのが山形９５号です。 　甘味やうまみもつや姫に匹敵するおいしさですが、惜しくもメジャーデビューできなかったために、生産量も少ないまぼろしのお米です。 　そのおいしさに惹かれ、今年も生産いたしました。飯豊連峰の雪解け水で作る「山形９５号」。ぜひ食べてほしいです。 【こしひかり】 　　こしひかりは強い甘みとほど良い粘りで、バランスのとれたお米です。山形県産は食味の良さでも高い評価を得ています。 【あきたこまち】 　　あきたこまちは、粒はややこぶりですが、かむと若干甘め、しっかりと粒の存在感を感じられます。バランスが良いのに口の中でさっと消えてあっさりしています。 　炊きたてはもちろん冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりなどにもおすすめです。 【雪若丸】 　　粒立がよく、大きくしっかりとした粒感と、それでいて適度な粘りがある”新食感”が特徴です。 　しっかりとした粒感と稲姿（いなすがた）が男性的で際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことからネーミングされたそうです。 〈大自然の中で作ったこだわりのお米です。〉 広大な町土の、実に95パーセントが広葉樹の森である小国町。中でも東部地区は山間部では積雪5メートルを越える豪雪地帯です。 川には鮎や岩魚などの魚が泳ぎ、夏の空は満点の星空と蛍でキラキラと光ります。秋は紅葉、冬は一面の銀世界・・ 田んぼには標高2,000メートルを越える飯豊（いいで）連峰の雪解け水が、山や川から直に流れます。 栄養豊富な水のおかげで土壌もふかふかで、保水性・保肥性が高い稲作に適した黒ボク土です。 そんな自慢の環境で丹精込めて育てました。 鮮度を保つため、ご注文をいただいてから丁寧に精米し、発送をさせていただきます。