せいさい漬け 1kg
柿渋散布、天然農薬栽培に特化したせいさい漬けです。 飯豊のばあちゃんがつけた昔懐かしい味。 柿渋は、収穫されなくなった柿の再利用の取組として、 町内の家々から柿の収穫を引き受けて作っています。 そんな昔ながらの知恵で育てた野菜を一度塩漬けにしてから 塩を抜いてじっくりタレに漬け込みます。 袋を開けなければ冷凍保存も可能です。
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