≪蕎麦音の十割生そば≫ 3人前×2箱 つゆ 本わさび入り【蕎麦音】
蕎麦音（そばね）の生そばは挽き方が異なる三種類のそば粉を使用しています。 福島県会津坂下の契約農家から仕入れる玄そばをそばの実中心部分と、外皮に近い部分とを二度に分け金臼で自家製粉し「喉越しと香り」を共存させ、さらに「粘りとコシ」を持たせるため全国各地から季節ごとに最も旬なそばの実を取り寄せ石臼で自家製粉した そば粉を絶妙に合わせたこだわりの十割生そばです。
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