国田屋は、高村光太郎の詩集「智恵子抄」に詠われた高村智恵子の生家と二本松市民が愛する「霞ヶ城址」のちょうど中ごろにある紅殻格子の店舗です。 安達太良山の恵みをいっぱいに受けた二本松で味噌、醤油を丁寧に手作りし販売いたしております。 ■柚子味噌 国田屋の味噌と徳島県産の無農薬柚子を使っています。 ご飯や冷奴に。 焼きナスや蒟蒻、大根の田楽味噌として。 またトーストやアイスクリームのお供としてもぜひ。 柚子の香り豊かな甘味噌仕立てとなっています。 ■昔語り（一升漬け） 醤油、米糀、紫蘇の実を漬けたものです。 ご飯に乗せたり納豆に混ぜたり。 また、和え物や焼肉のタレなど、幅広くお使いいただけます。 米糀と紫蘇の実の風味をお楽しみください。 ■三五八（漬物の素） 三五八は、塩、蒸した米、糀を「3対5対8」に混ぜ合わせた福島ならではの漬物の床で、糀の発酵力で風味ゆたかな美味しい漬物が出来上がります。 野菜の分量に応じて適量の三五八を入れると、約１日程度で美味しい漬物になります。 詳しくは商品に添付してある説明書をご覧ください。