人のふれあい。 語らいのひと時。 暮らしを彩るお菓子を日夏から。 菓子処日夏では、厳選された素材と職人によって丹念に手作りされたお菓子が、気取らずいつもの毎日に彩りをそっと添える。 そんな笑顔が生まれるお菓子を、いつまでも作っていきたいと思っています。 本当の空と、本当の水を、厳選された小豆に託して。
日夏自慢の餡をどうぞ。 【洗心亭】 二本松市の霞ヶ城址内にある丹波家の別荘「墨絵の茶屋」をイメージした和菓子です。 北海道産の粒選りの大納言を使った粒餡、おおふく豆を使った金時餡。 豆の風味を大切に炊き上げたたっぷりの餡と、手焼きの皮が絶妙な最中です。