福島県浜通り相馬地方の四季の寒暖差を利用して、天然醸造法で一年以上じっくり熟成させた伝承の味噌、醤油と米の食味ランキング特A（27年産実績）の福島県会津産コシヒカリを精米してすぐにお届けいたします。 全てご自宅でお使いになるものです。厳選された素材と時間をかけて熟成させた自慢の商品セットをご賞味ください。 【新型コロナウイルスの影響を受けて】 長期化する新型コロナウイルスの影響により、緊急事態宣言が解除以降も道の駅・サービスエリアや店舗への来客数が激減し、在庫過多が生じないよう供給や製造を調整しておりますが、今尚不安な日々が続いております。 事業の継続が困難な状況ですが、江戸時代から約150年続く伝統技法を守り抜くためにも、質の高い製品をつくり続けていきますので、少しでも多くの支援頂けますと幸いです。皆様どうぞよろしくお願いいたします。 【原材料・成分名】 味噌：大豆、米、食塩 醤油：アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料、甘味料、保存料 だし醤油：醤油、砂糖、還元水あめ、食塩、かつおエキス、米発酵調味料、かつお節、さば節、調味料、アルコール 【原産地】 ●米：福島県会津若松市産●味噌：南相馬市産●醤油：南相馬市産 【保存方法】 冷蔵庫で保存 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※原材料の仕入れから大豆の選別、蒸す、煮る、仕込み、発酵、熟成等製品に至る加工を市内で行っています。